味覺
★甜的...甘い(あまい)
★辣的...辛い(からい)
★苦的...苦い(にがい)
★鹹的...塩辛い(しおからい)
★酸的...酸っぱい(すっぱい)、酸味がある(さんみがある)
★酸酸甜甜的...甘酸っぱい(あまずっぱい)
★甜甜辣辣的...甘辛い(あまからい)
★油膩的...脂っこい(あぶらっこい)
★軟軟的...柔らかい(やわらかい)
★硬硬的...硬い(かたい)
★好吃...おいしい、うまい
★不好吃...まずい、おいしくない
★味道淡...味が薄い(あじがうすい)
★味道濃...味が濃い(あじがこい)
★很香...いい匂い(いいにおい)
★焦香...香ばしい(こうばしい)
★水果的香氣...ふくよか
★看起來很好吃...おいしそう
食感(很多指可意會不可言傳的,我盡量努力)
★清淡,不油膩...あっさり、さっぱり
★素材的原味...淡泊(たんぱく)
★口味層次細緻...繊細(せんさい)
★飲料喝了以後覺得爽口...すっきり
例如:汽水
★肉汁豐富...ジューシー
★入口即溶...口溶けがいい(くちどけがいい)
★含水豐富...みずみずしい
★湯或啤酒喝下以後留在喉頭的濃厚滋味...コクがある
例如:豬骨湯
★魚肉的油脂豐富...脂がのった(あぶらがのった)
★脂肪豐富,味道很強,煮得很濃...濃厚(のうこう)、こってり
★圓潤的口感...まったり、まろやか
★青菜的清脆口感...しゃきしゃき
例如:高麗菜
★Q彈的口感(會抖動的那種感覺)...ぷるぷる
例如:果凍,布丁
★黏糊糊的...とろとろ
★在口中崩解的感覺...ほろり、ぽくぽく
★暖洋洋...ぽかぽか、ほくほく
例如:烤地瓜
★輕飄飄軟綿綿鬆鬆的...ふわふわ
例如:棉花糖,鬆餅,麵包
★冒泡泡...シュワシュワ
例如:碳酸飲料
★吐司剛烤好切下去的那種酥脆的感覺...さっくり
★脆脆的...カリカリ
★海鮮或軟骨的脆脆的口感...コリコリ、ゴリゴリ
★海苔等一片的東西乾乾脆脆的口感...パリパリ、バリバリ
★炸物或餅乾等乾乾脆脆的口感...サクサク、ザラザラ
★麵類或海鮮讓人愉快的口感...しこしこ
★咬破小小的一堆東西時的感覺...ぷちぷち
例如:魚蛋
★黏黏的...ねっとり、ねばねば
例如:納豆,秋葵
★又黏又有彈力...もちもち
例如:麻糬,麵包
★扎實的...ぎっしり
★鮮蝦,魚貝或是香腸有彈力的感覺...ぷりぷり
★在口中愉快地咬碎的感覺(剉冰或水果)...しゃりしゃり
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