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各位親愛的大家好 
這篇文章要跟大家分享的是我在一風堂吃的素食拉麵的照片

前幾天去東京辦事情時,順便去吃了一風堂最近期間限定的蔬食素麵
一般日本人做菜是很少純素的,更別說是這樣的大型連鎖店
要找純素的很難,要找純肉的就簡單多了

最近一風堂在做幾個期間限定的menu,每一間店限定的東西都不一樣
而這個本來是巴黎分店特有菜色,如今也凱旋而歸,到11/30之前,可以在日本的這幾間分店吃到

​【関東】​銀座店、上野広小路店、代々木上原店、町田店、たまプラーザ店​

都在關東
對我來說最方便的是上野廣小路店,所以我就去了那裏了
估計關東附近吃素的人,應該也差不多都吃過這麵了吧
因為難得有大型企業會做這種菜單,所以我也是抱著發聲的心態去的
希望無動物性的飲食能在日本更加蓬勃發展

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一風堂上野廣小路店
最近的車站是御徒町站,離JR車站蠻近的,徒步不用到五分鐘
店裡外的氣氛都非常不錯,而且也有很多國外的客人哦

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我就是來吃他的
茸香蔬菜麵,900羊,附一個麵包
沒想到有朝一日可以在一風堂點到麵包吧

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坐下來也毫無懸念,就筆直的點了他
900羊還附一個麵包,在日本吃素界裡面其實還算蠻便宜的

在日本吃素很潮嘛,店家都很美用料都很好,貴一點是難免的

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大家都很熟悉的熱鬧的一風堂的佐料區

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在台灣因為受到廣大歡迎而變成要收費的辣豆芽菜,台灣奇蹟啊

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過了一下子麵上來了
依照我的觀察,上面的那個蔬果應該是調理包加熱的,然後杏鮑菇是另外放的

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除了兩片很大的杏鮑菇之外,下面還有櫛瓜啦,其他菇類啦,紅椒啦之類的各種蔬果

湯頭號稱全無動物性成份,這點是讓人很開心啦
網路上大家說完全無法想像這是毫無動物成份的濃郁鮮甜高層次湯頭,只能說日本人真可憐,竟然吃肉吃到忘了菜煮湯是什麼味道了
這湯是不至於不好喝,但是也不到喝了嘴裡要放金光的地步,台灣很多菜湯,甚至是一碗白湯麵,可能都可以把他的湯頭吊著打
就有一種少了一個味道的感覺(不是少了排骨!!)
要不是試著放兩顆大白菜下去看看?

不過!!上面的那些蔬菜到是十分驚豔到我
那不是普通的煮熟的菜而已,他是歐美醃菜的口味
其實我也不是特別喜歡歐美醃菜,我是歐美的台灣的日本的韓國的醃菜都喜歡!
尤其是那些菇類,有一種特別奶油的味道,好像奶油燉菇一樣
我很喜歡上面的這些菜

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除了表面之外,底下的麵也是特製的紅色麵條
這不是蘿蔔麵哦
是紅椒麵
除了有噱頭之外,沒有甚麼特別的咬勁
大概就像紅椒的蕎麥麵吧

大致上來說,他跟一般日本拉麵不太一樣
大概就跟台灣人看日本人做的中華料理一樣吧,他已經算是洋人兒麵了,配合當地人口味做出的已經跟日本不是很有關係的料理
但是跟台灣的湯麵就反而還蠻像的
唉,台灣真的有很多好吃的麵,當然便宜一點的成份就有很多謎

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這個麵包!!
他真得很有彈性!
要把他撕開感覺好像在做肌耐力訓練(很明顯感覺到二頭肌在稼動),而且不用八分力還真的撕不太開,要是手滑掉隔壁的人恐怕就要熊貓眼了的那麼用力

單吃已經是我很喜歡的麵包的類型了
很Q,有微微的香甜
但是因為推薦泡在湯裡面,所以我還是丟湯了
泡湯也不錯吃(不要泡太久,會喪失麵包的感覺)
但是我比較喜歡的是乾吃的感覺

期間結束前有機會會去再捧場一次
要讓日本人商人知道,日本吃素的人口也有增加的趨勢的!

就算不吃素的,或是無法馬上下定決心吃全素的,或是想要打掃身體對自己好一點的
也可以去吃吃看
希望有天他也可以變成固定菜單^ ^

那麼就先寫到這裡了,謝謝大家看到最後

【東京素食】「T'sレストラン」自由之丘有名的純素Vegan時髦店,菜單多、排盤美、東西美味!026 

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