味覺
★甜的．．．甘い（あまい）
★辣的．．．辛い（からい）
★苦的．．．苦い（にがい）
★鹹的．．．塩辛い（しおからい）
★酸的．．．酸っぱい（すっぱい）、酸味がある（さんみがある）
★酸酸甜甜的．．．甘酸っぱい（あまずっぱい）
★甜甜辣辣的．．．甘辛い（あまからい）
★油膩的．．．脂っこい（あぶらっこい）
★軟軟的．．．柔らかい（やわらかい）
★硬硬的．．．硬い（かたい）
★好吃．．．おいしい、うまい
★不好吃．．．まずい、おいしくない
★味道淡．．．味が薄い（あじがうすい）
★味道濃．．．味が濃い（あじがこい）
★很香．．．いい匂い（いいにおい）
★焦香．．．香ばしい（こうばしい）
★水果的香氣．．．ふくよか
★看起來很好吃．．．おいしそう
食感（很多指可意會不可言傳的，我盡量努力）
★清淡，不油膩．．．あっさり、さっぱり
★素材的原味．．．淡泊（たんぱく）
★口味層次細緻．．．繊細（せんさい）
★飲料喝了以後覺得爽口．．．すっきり
例如：汽水
★肉汁豐富．．．ジューシー
★入口即溶．．．口溶けがいい（くちどけがいい）
★含水豐富．．．みずみずしい
★湯或啤酒喝下以後留在喉頭的濃厚滋味．．．コクがある
例如：豬骨湯
★魚肉的油脂豐富．．．脂がのった（あぶらがのった）
★脂肪豐富，味道很強，煮得很濃．．．濃厚（のうこう）、こってり
★圓潤的口感．．．まったり、まろやか
★青菜的清脆口感．．．しゃきしゃき
例如：高麗菜
★Ｑ彈的口感（會抖動的那種感覺）．．．ぷるぷる
例如：果凍，布丁
★黏糊糊的．．．とろとろ
★在口中崩解的感覺．．．ほろり、ぽくぽく
★暖洋洋．．．ぽかぽか、ほくほく
例如：烤地瓜
★輕飄飄軟綿綿鬆鬆的．．．ふわふわ
例如：棉花糖，鬆餅，麵包
★冒泡泡．．．シュワシュワ
例如：碳酸飲料
★吐司剛烤好切下去的那種酥脆的感覺．．．さっくり
★脆脆的．．．カリカリ
★海鮮或軟骨的脆脆的口感．．．コリコリ、ゴリゴリ
★海苔等一片的東西乾乾脆脆的口感．．．パリパリ、バリバリ
★炸物或餅乾等乾乾脆脆的口感．．．サクサク、ザラザラ
★麵類或海鮮讓人愉快的口感．．．しこしこ
★咬破小小的一堆東西時的感覺．．．ぷちぷち
例如：魚蛋
★黏黏的．．．ねっとり、ねばねば
例如：納豆，秋葵
★又黏又有彈力．．．もちもち
例如：麻糬，麵包
★扎實的．．．ぎっしり
★鮮蝦，魚貝或是香腸有彈力的感覺．．．ぷりぷり
★在口中愉快地咬碎的感覺（剉冰或水果）．．．しゃりしゃり
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