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蔬菜

 

アーティチョーク
artichoke

朝鮮薊

浅葱(あさつき)
淺蔥
アスパラガス
(アスパラ)
asparagus
蘆筍

アルファルファ
alfalfa
紫花苜蓿

カリフラワー
cauliflower
花椰菜
芥子菜(からしな)
芥菜

キャベツ
cabbage
高麗菜

ケール
kale
羽衣甘藍

小松菜(こまつな)
小松菜

コールラビ
球莖甘藍

スイートコーン
sweet corn
甜玉米
セロリ
celey
芹(せり)
芹菜

高菜(たかな)
高菜

チコリ
chicory
菊苣

チンゲンサイ
青江菜

とうもろこし
コーン
corn
玉米

菜の花(なのはな)
油菜花
(にら)
韭菜

(ねぎ)

野沢菜(のざわな)
野澤菜

バジル
basil
羅勒

パセリ
parsley
荷蘭芹

白菜(はくさい)
白菜

フキ

ブロッコリー
broccoli
綠花椰菜

ベビーコーン
baby corn
玉米筍
ほうれん草
(ほうれんそう)
菠菜

芽キャベツ
(めきゃべつ)
高麗菜芽

もやし
豆芽菜
辣韮(らっきょう)
辣韮

レタス
port wine
萵苣

   

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瓜果類

アボカド
avocado
酪梨,鱷梨

オクラ
秋葵
オリーブ
olive
橄欖(かんらん)
橄欖

ズッキーニ
櫛瓜

唐辛子(とうがらし) 
辣椒
冬瓜(とうがん)
冬瓜

トマト
tomato
番茄

茄子(なす)🍆
茄子
苦瓜(にがうり)
ゴーヤ
苦瓜

ピーマン
piment(法)
青椒

ヘチマ
絲瓜
ハバネロ
墨西哥辣椒

パプリカ
彩色甜椒


夕顔(ゆうがお)
菜瓜
 

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根莖類

オニオン 
Onion
玉ねぎ(たまねぎ)
洋蔥

ガーリック
garlic
大蒜(にんにく)
大蒜
牛蒡(ごぼう)
牛蒡

菜心(さいしん)
菜心

薩摩芋(さつまいも)  
地瓜
じゃがいも
ポテト

potato
馬鈴薯

生姜(しょうが)

大根(だいこん)
白蘿蔔
長芋(ながいも)
山藥

人参(にんじん)
紅蘿蔔

みょうが
茗荷

百合根(ゆりね)
百合根

ラディッシュ
radish
二十日大根
(はつかだいこん)
鮮紅色的小蘿蔔


蓮根(れんこん)
蓮藕
わさび
山葵

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菇類

 

エリンギ
杏鮑菇

木耳(きくらげ)
木耳

衣笠茸
(きぬがさたけ)
竹笙

椎茸(しいたけ)
香菇

シャンピニオン
champignion(法)
蕈,蘑菇

タモギ茸
珊瑚菇

なめこ

ぶなしめじ

舞茸(まいたけ)

マッシュルーム
mashroom
蘑菇

松茸(まつたけ)
松茸
 

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豆菜類

小豆(あずき)
紅豆

隠元豆
(いんげんまめ)
四季豆

枝豆(えだまめ)
毛豆

エンドウ
豌豆

グリーンピース
green peas
青豆

ササゲ
大角豆

そら豆(そらまめ)
蠶豆

大豆(だいず)
黃豆

扁豆(ひらまめ)
レンズ豆
扁豆

落花生(らっかせい)  
ピーナッツ
花生

胡麻(ごま)
芝麻
 

 

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